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イベント開催まのでドラマをお伝えします。

支配人のブログ

ただいま支度中
現場からこんにちは

イベント

sachi佐賀編、盛会に終わりました。

いらっしゃいませ。
東京ローカルレストランsachi
支配人の竹内です。
サイトにお越しくださって、
ありがとうございます。

10月1日(土)にレストラン ラッセで
開催したsachi佐賀編は
盛会のうちに閉会しました。
ご参加いただきました皆様、
そしてご応募いただきました皆様、
ありがとうございました。

当日は佐賀から
白石れんこんの生産者である
黒木農園 黒木さん、
佐賀牛の生産者
福野畜産の福野さん、
鍋島の杜氏 飯盛さん
そして、有田焼作家の
李荘窯 寺内さんが
お越しくださいました。

それぞれの想いをお話してくださり、
参加者のみなさんも
それを楽しそうに聞いていたのが
印象的でした。

村山シェフによる
お料理はどれも食材が活かされ
その土地の景色が浮かぶような
ものばかりでした。
そして佐賀の日本酒との相性、
有田焼との一体感は
目を見張るものがありました。

参加いただいたお客様も含めて、
シェフ、お店のスタッフ、
生産者が一体となったよい会でした。
改めまして御礼申し上げます。

イベントの様子は
イベントライブラリーにアップしますので、
またご報告させていただきます。

次のsachiはどこの産地で
どこのレストランで開催されるか、
楽しみにしておいてください。